เบเกอรี่สัญชาติฝรั่งเศส "Lightning Choux" แบรนด์ขนมฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญ ทางด้านเอแคลร์และชูครีมโดยเฉพาะ

เบเกอรี่สัญชาติฝรั่งเศสแบบไม่ต้องบินไปชิมไกลถึงต่างประเทศ เพราะ Lightning Choux แบรนด์ขนมฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญทางด้านเอแคลร์และชูครีมโดยเฉพาะ
จากฝีมือคนไทย ได้เปิดตัวสาขาแรกไปเป็นที่เรียบร้อย ณ ใจกลางศูนย์การค้า Siam Discovery ให้ชาวสยามและเหล่าบรรดาคนรักขนมได้ลองทานเอแคลร์และชูครีมในรูปแบบต้นตำรับกันถ้วนหน้า 

จากความชื่นชอบ ประสบการณ์การเรียนรู้ และรักในการทำขนมเบเกอรี่ของ คุณพลอย เจ้าของแบรนด์ เมื่อครั้งที่เคยเรียนอยู่ประเทศอังกฤษ ก่อเกิดเป็นแรงบันดาลใจในการที่จะสร้างสรรค์แบรนด์ขนมฝรั่งเศส ซึ่งรู้จักกันเป็นอย่างดีในชื่อเรียกของเอแคลร์และชูครีม 

เพราะขนมที่ว่านี้มีรูปลักษณ์ที่น่ารัก น่าทาน แม้จะยังไม่เป็นที่นิยมทานกันในไทยนัก แต่ถ้าหากนำขนมดังกล่าวนี้มาประยุกต์สูตรให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น รวมถึงให้คนไทยได้ทำความรู้จักกับขนมสัญชาติฝรั่งเศสทั้ง 2 ชนิดนี้ไปในตัวด้วยก็คงจะดีไม่น้อย 

ด้วยเหตุนี้เองแบรนด์ Lightning Choux จึงถือกำเนิดขึ้น พร้อมนำเสนอแบรนด์ให้พ้องกับที่มาของชื่อ Eclair (เอแคลร์) ในภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า สายฟ้า แล้วหยิบยกคำว่า Lightning ที่แปลว่าสายฟ้าในภาษาอังกฤษมาเล่นคำ ประกอบกันกับชื่อแบรนด์ขนมว่า Lightning Choux นั่นเอง โดยมีคุณพลอยเป็นคนลงมือคิดค้นสูตรเอง ครีเอทหน้าตาขนมเองทั้งหมด

เอแคลร์รสต่าง ๆ

 แบรนด์ Lightning Choux หยิบยกขนมทั้ง 2 ชนิดนี้มาผสมผสานความคลาสสิกของรสชาติต้นตำรับแต่ครีเอทใหม่ให้สวยงามอย่างประณีต ดูแปลกใหม่และทันสมัยมากขึ้น พิถีพิถันในการทำตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกสรรวัตถุดิบระดับพรีเมียมนำเข้าจากฝรั่งเศสและอิตาลีนำมาจำหน่ายในราคาที่จับต้องได้ 

โฉมหน้าชูครีมทั้ง 3 รสชาติ

ในส่วนของการออกแบบ นับตั้งแต่เรื่องของโลโก้แบรนด์ แพ็กเกจจิ้ง ไปจนถึงบรรยากาศภายในมินิคาเฟ่ของ Lightning Choux เน้นมู้ดแอนด์โทนสีสันสดใส โดยนำสีเหลืองซึ่งสื่อถึงสายฟ้ามาใช้เป็นธีมหลักของแบรนด์ ตามมาด้วยสีนีออนอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของรสชาติตัวขนมนั่นเอง 

บริเวณหน้าเคาน์เตอร์มีเอแคลร์และชูครีมให้ได้เลือกทานอย่างจุใจ

 เพราะฉะนั้นการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ การดีไซน์โซนนั่งทาน และมุมบาร์เครื่องดื่มจึงเบรคด้วยโทนสีขาวสบายตา เรียบหรู ดูเข้ากันเป็นอย่างดีกับสีสันหวาน ๆ ของขนม

มุมมินิบาร์สุดชิลล์

 ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของ Lightning Choux กันกับเอแคลร์ 8 รสชาติ ที่ทางร้านคัดสรรมาแล้วว่าลงตัวทั้งรสชาติและหน้าตาน่าทานจริง ๆ ได้แก่ Chocolate Hazelnut (95 บาท) เอแคลร์รสช็อกโกแลตเข้มข้นท็อปปิ้งด้วยเฮเซลนัท, Caramel Earlgrey (95 บาท) เอแคลร์รสคาราเมล ให้กลิ่นหอมของชาเอิร์ลเกรย์และความหวานมันเค็มอย่างลงตัวของคาราเมล, Tiramisu (95 บาท) เอแคลร์รสทิรามิสุเข้มข้น หวานกลมกล่อม หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ

Chocolate Hazelnut (95 บาท), Caramel Earlgrey (95 บาท), Tiramisu (95 บาท)

 Matcha Red Been (95 บาท) เอแคลร์รสชาเขียวสอดไส้ถั่วแดง ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของชาและเนื้อครีมหวานกำลังดี, Mango Passione Fruit (95 บาท) เอแคลร์รสมะม่วง ท็อปปิ้งด้วยครีมและมะม่วงสดหั่นเต๋า, Raspberry (95 บาท) เอแคลร์รสราสป์เบอร์รี เปรี้ยวอมหวาน ตกแต่งด้วยเม็ดมุกน้ำตาล 

Matcha Red Been (95 บาท), Mango Passione Fruit (95 บาท), Raspberry (95 บาท)

 Blueberry Mascarpone (95 บาท) เอแคลร์รสบลูเบอร์รี ท็อปปิ้งด้วยผลเบอร์รีสด ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานผสานกับความนุ่มของแป้งเอแคลร์, และ Rose Petal (95 บาท) เอแคลร์รสกุหลาบ สีชมพูหอมหวานละมุน ตกแต่งด้วยเม็ดมุกน้ำตาลและกลีบกุหลาบ

Blueberry Mascarpone (95 บาท), Chocolate Hazelnut (95 บาท), Rose Petal (95 บาท)

 ส่วนชูครีม ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วย 3 รสชาติ ได้แก่ Mango Passion Fruit (95 บาท), Raspberry (95 บาท), และ Matcha Red Bean (95 บาท) ความโดดเด่นหรือข้อแตกต่างของขนมแบรนด์ Lightning Choux มีหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นรูปทรง หน้าตาขนมที่ดูเป็นเอกลักษณ์ ตามมาด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ ผสมผสานความเป็นต้นตำรับกับการครีเอทรูปลักษณ์ใหม่เข้าไว้ด้วยกัน Lightning Choux จึงไม่ได้หน้าตาน่ารักน่าทานเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีรสสัมผัสที่นุ่มและอร่อยอีกด้วย ซึ่งทั้งเอแคลร์และชูครีมของที่นี่แต่ละรสชาติล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะทุกรสเลยทีเดียว

Mango Passion Fruit (95 บาท), Raspberry (95 บาท), Matcha Red Bean (95 บาท)

 นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มกาแฟและชา (ชานมและเซ็ตชาร้อน) ที่ออกแบบมาให้เข้ากับตัวขนมแต่ละรสชาติอีกด้วย เมนูกาแฟ แนะนำ Earl Grey Gentleman (260 บาท) ชาเอิร์ลเกรย์แบบเซ็ตกาน้ำชา ดื่มคู่กับเอแคลร์หรือชูครีมรสชาติไหนก็อร่อย

เซ็ตชาร้อนที่นิยมดื่มคู่กับขนมเอแคลร์และชูครีม

 Hazelnut Latte (ร้อน 115 บาท/เย็น 135 บาท) กาแฟลาเต้กลิ่นเฮเซลนัทที่สามารถสั่งทานคู่กับเอแคลร์หรือชูครีมรส Chocolate Hazelnut ได้แบบเข้ากันสุด ๆ 

Hazelnut Latte (ร้อน 115 บาท)

Hazelnut Latte (เย็น 135 บาท)

 Purple Sweet Potato (เย็น 135 บาท) กาแฟลาเต้ผสมมันม่วง รสหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นกาแฟและมันม่วงแบบเข้มข้น

Purple Sweet Potato (เย็น 135 บาท)

ทั้งหมดนี้คือส่วนผสมที่ลงตัว หลอมรวมความเป็นแบรนด์ Lightning Choux อย่างแท้จริง เปิดประสบการณ์การทานขนมฝรั่งเศสครั้งใหม่ให้คนไทยได้ลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับไปพร้อม ๆ กับประทับใจในความน่ารักของตัวขนม

จัดเต็มกับเซ็ตขนมและเครื่องดื่ม

สามารถแวะไปอิ่มอร่อยกันด้วยการเดินทางที่สะดวกสบายได้แล้ววันนี้ที่ ชั้น G Siam Discovery  ไม่ว่าจะเลือกทานที่ร้าน หรือสั่งกลับไปทานที่บ้านก็คุ้มค่า ด้วยฝีมือคนไทยที่รับรองว่ารสชาติดีแบบที่ไม่ต้องบินไกลไปทานถึงฝรั่งเศสแน่นอน

ที่อยู่ : Siam Discovery ชั้น M (ติดทางเชื่อม BTS) 989 ถนนพระราม 1 เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

เปิด-ปิด : 10.00-22.00น. ทุกวัน

โทร : 09-5595-1542

ที่มา : bkkmenu.com