หลังจากประสบความสำเร็จจากสาขาแรกที่อโศก Chu chocolate bar & cafe ก็ได้เปิดสาขาที่สองเอาใจคนรักบรั้นช์ที่ Glow Trinity Hotel ย่านสาทร โดยสาขานี้ได้รับแรงบันดาลใจจากลูกค้าประจำของร้านที่แนะนำมาให้เปิดสาขาที่นี่
การตกแต่งของร้านจะเป็นสไตล์มินิมอล เน้นการใช้ไม้และโครงเหล็กสีดำเป็นหลัก ให้ความรู้สึกดิบ ๆ เท่ ๆ ส่วนเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่ง ทางร้านได้เลือกใช้ยี่ห้อ Art จาก Urbaan Home โดยเลือกใช้โต๊ะและเก้าอี้ไม้สีเข้มเป็นส่วนใหญ่
ส่วนใครที่มากับเพื่อน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเล็กหรือกลุ่มใหญ่ ก็สามารถเลือกนั่งได้หลายมุม ทั้งโต๊ะกลางร้าน โต๊ะด้านนอก และมุมต่างระดับติดหน้าต่างที่เลือกใช้ผนังอิฐสีขาวและผนังลายสไตล์วินเทจให้ความรู้สึกสบายตา โล่งสบาย เหมาะกับมานั่งทานอาหารพร้อมทำงานและพักผ่อนยาว ๆ
สำหรับมุมเคาน์เตอร์บาร์นี้ เหมาะสำหรับมานั่งจิบเครื่องดื่มพร้อมกับชมฝีมือการชงกาแฟของบาริสต้ากันได้แบบเพลิน ๆ
หลังจากที่คุณเต้ยเรียนจบจาก Le Cordon Bleu ก็ได้นำความรู้ที่สั่งสมกว่า 3 ปี มาปรับใช้เพื่อคิดค้นและพัฒนาสูตรอาหารเอง โดยอาหารของร้านจะเน้นไปทางเมนูบรั้นช์ที่สามารถเป็นมื้อเช้าและมื้อกลางวันได้ตลอดเวลา ส่วนขนมปัง เช่น แซนวิช หรือมื้อเช้า จะรับมาจาก Maison Jean Phillippe
สำหรับเมนูแนะนำของทางร้าน Egg Benedict (250 บาท) ที่ใช้ Buttermilk Biscuit ทำเอง มาเป็นส่วนประกอบหลัก เพิ่มความอร่อยด้วยเบคอนคุณภาพดีสไตล์อังกฤษจาก Sloanes และท็อปหน้าด้วย Poached Egg เด้ง ๆ เยิ้ม ๆ พร้อมราดด้วย Hollandaise Sauce รสเข้มข้น เป็นเมนูที่อิ่มท้องได้เลยทีเดียว
Egg Benedict (250 บาท)
ส่วนเมนูใหม่ที่มีเฉพาะสาขานี้ BBQ Pulled Pork Waffle (250 บาท) วาฟเฟิลเนื้อกรอบนอกนุ่มในที่ทำจากแป้งที่ถูกหมักไว้ข้ามคืน ท็อปด้วยเนื้อหมูบาร์บีคิวหมักกับซอสแจ็คแดเนียลและนำไปรมควันถึง 16 ชั่วโมง ไข่ลวกเยิ้ม ๆ ราดด้วยน้ำซอสที่ผสมซอสศรีราชา ได้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี
BBQ Pulled Pork Waffle (250 บาท)
หลังจากอิ่มของคาวกันแล้ว ต้องตบท้ายด้วยของหวานของที่นี่ ลอง Peanut Butter Lava (240 บาท) ลาวาเค้กช็อคโกแลตที่สอดไส้เนยถั่วรสเข้มข้น ทานคู่กับไอศกรีมราสป์เบอร์รี่ซอร์เบ ที่มีรสเปรี้ยวตัดกับความหวานของช็อคโกแลตได้ดี
Peanut Butter Lava (240 บาท)
อีกหนึ่งเมนูของหวานใหม่ของทางร้าน คือ Banana Caramel Waffle (220 บาท) วาฟเฟิลแผ่นใหญ่ที่มากับไอศกรีมช็อคโกแลต กล้วย และวิปครีม เพิ่มความหอมหวานอีกขั้นด้วย Sea Salt Caramel และโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพให้เคี้ยวเล่น ๆ
Banana Caramel Waffle (220 บาท)
American Marshmallow Chocolate Drink (130 บาท)
ที่อยู่ : หน้า Glow Trinity Hotel เลขที่ 150 ชั้น 1 ซอยพิพัฒน์ 2 ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานครเปิด-ปิด : 07.30-19.00 อ-ศ 08.00-19.00 ส-อา หยุดทุกวันจันทร์
โทร : 0-2636-8685
ที่มา : bkkmenu.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น